Recettes

Pour 4 Personnes 250 de chocolat noir à pâtisserie 150 g de beurre + 20 g pour le moule 6 oeufs 200 g de sucre glace 80 g de farine Préparation pour Moelleux au chocolat Préchauffez le four th.6 (180°C).  Tapissez six petit moule à manqué de papier sulfurisé en laissant […]

Moelleux au chocolat

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Ingrédient pour 4 personnes : 4 gros chicons 100 g de salade de blé 1 frisée blanche 2 pommes du pays 2 à 3 blancs de poireau cuits et découpés en rondelles 1 tasse de gros haricot de Soisson cuits et froids 2 gros oignons cuits entier au four choux […]

Salade tournaisienne

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Cuisson  3 heures Pour 4  personnes 1  Kg de joues de bœuf 2 litres  de vin 2  oignons émincés 2  gousses d’ail écrasées 1  bouquet de thym et laurier 4  carottes en rondelles sel et  poivre La  veille, faire macérer la viande dans du vin rouge, à hauteur, avec les […]

Joues de bœuf sauce au vin rouge

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