Recettes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet (1,5 kg environ) 400 g de palourdes 12 grosses crevettes décortiquées 500 g de tromperie! 250 g de lard 2 petits poivrons rouges 3 grosses Tomates 1 oignon 5 gousses d’ail 1 feuille de laurier piment doux en poudre 2 doses de safran […]

Paella Valenciana

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Ingrédients pour 4 personnes : – 4 souris d’agneau – 5 belles carottes – 2 gousses d’ail – 1 oignon – 1 bouillon cube – bouquet garni – 4 cuillères à soupe de miel – sel et poivre Préparation de la recette : Dans une cocotte en fonte (ou cocotte-minute), faire dorer les souris, saler et […]

Souris d’Agneau à la Vichy de Carottes

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Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de saumon fumé (100 g) 2 filet de truite fumée (100 g) 100 g de fromage frais 100 g de beurre (mou) 25 g d’amandes hachées 1 pincée de sel 1 pincée de poivre toasts Préparation de la recette : Hacher fin le saumon fumé et la truite fumée . Mélanger le fromage […]

Rillettes de saumon et truite fumée

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