Archives de l’année : 2017

Ingrédients pour 40 pièces: Une quarantaine d’ amandes entières 160 gr de sucre en poudre 150 gr d’eau 35 gr de sucre glace colorant rose en poudre Préparation de la recette: Etape 1: Dans une casserole, versez la moitié de l’eau, la moitié du sucre en poudre , une petite […]

Pralines roses maison

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  Ingrédients: pour environ 40 beignets • 250 g de farine tamisée • 10 cl de lait • 2 œufs entiers • 30 g de beurre salé • 30 g de sucre semoule • un citron jaune • 5 g de levure de boulanger (poudre en sachet) • 4 cuillerées […]

Beignets de carnaval

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Ingrédients pour 4 personnes: 4 dorades de 500 Grs 3 oignons 4 feuilles de Laurier olives 4cl Huile d’olive 2 cuillères à soupe d’Huile d’argan Sel Poivre Paprika Cumin Curcuma Ail Persil Coriandre Préparation de la recette: ETAPE 1: Couper les oignons en rondelle, préparer la chermoula avec les épices, l’ail, le coriandre et […]

Dorade aux oignons

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  Les Pie pops sont des mini tartes en forme de sucettes. Très faciles à réaliser, elles permettent une présentation originale et ludique. Pour la Saint-Valentin, le BŒUF QUI RIT vous propose des Pie Pops en forme de cœur pour faire fondre votre moitié ! Comme matériel, vous aurez besoin […]

Pie pops pour la saint valentin

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    Ingrédients pour 4 personnes: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d’œufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d’agar agar Pour la base sablée : 8 palets bretons 50 gr de beurre 1 grenade Préparation […]

Entremet coco & acidulé grenade

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      Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de morue dessalée 1 bouquet garni Ciboulettes 2 échalotes 3 branches de persil (3 ou 4) 150 g de farine 10 cl d’eau 2 œufs Piment en poudre (à volonté) 1 sachet de levure chimique Sel Poivre Huile (pour friture) Préparation de la […]

Accras de morue

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