Ingrédients pour 4 personnes : 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 300 Grs de crevettes au choix décortiquées 4 œufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade Court-bouillon : 2 litres d’eau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (queues de persil, thym, laurier) 100 ml de […]