Archives du mois : octobre 2016

  Ingrédients pour 4 personnes: 1 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 2 carottes (de taille moyenne) 40 cl de crème fraîche 1 c.à.café de muscade Sel et Poivre Pour vos mouillettes : 4 tranches de Pain de mie sans croûte 4 kiri 2 tranche de jambon blanc […]

Velouté de courge butternut

 dans Recettes par
Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de poitrine demi-sel 500 g d’épaule d’Agneau et 500 g d’échine de porc 6 tranches de saucisson à l’ail fumé 600 g de saucisses de Toulouse ou à défaut de saucisses au couteau 1 kg de haricots lingot blancs secs 1 pot de confit de canard ou d’oie 2 […]

Cassoulet d’antan

 dans Recettes par
Ingrédients pour 4 PERSONNES : 4 pavés de saumon de 200g pièce 250g d’épinards 1 échalote Une pâte feuilletée Un œuf Huile d’olive Sel et poivre Un citron Un peu de vin blanc Aneth Crème liquide entière PRÉPARATION de la recette : ÉTAPE 1 : Mettez un peu d’huile d’olive dans votre […]

Feuilleté saumon et épinard

 dans Recettes par
Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de farine 150 gr de sucre 100 gr de beurre 2 œufs 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 c. à café de bicarbonate de soude 150 gr de pépites de chocolat Préparation de la recette : Etape 1: Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : […]

Muffins au Chocolats

 dans Recettes par
Ingrédients pour 4 personnes: 4 feuilles de bricks 150 g de viande hachée 2 pommes de terre 2 œufs 1/2 oignon blanc 1/2 botte de persil plat émincé 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre Huile neutre Préparation de la recette : Etape 1: Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux puis les […]

Bricks à la viande hachée

 dans Recettes par
  Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à soupe de persil plat 2 gousses d’ail Piment d’Espelette (+/- selon les goûts) Huile d’olive Sel Poivre du moulin Préparation de la recette: Etape 1: Commencez par couper les blancs de poulet le plus finement possible (presque […]

Boulettes de poulet au parmesan

 dans Recettes par