Archives de l’année : 2015

Ingrédients Pour 4 Personnes: – 1,2 kg d’épaule de veau (ou tendron, flanchet) – 6 carottes – 300 g de champignons – 2 oignons jaunes – 200 g de petits oignons – 4 clous de girofles – 1 poireau – 2 branches de thym – 1 feuille de laurier – quelques […]

BLANQUETTE DE VEAU A L ANCIENNE

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Ingrédients pour 4 personnes 4 Endives 1 Maroilles 2 Magret de Canard fumés Pâte feuilletée maison ou achetée faite Préparation de la recette : Etape 1: Faire revenir les endives coupées en tronçons dans une poele avec du beurre et de l’huile. Saler, poivrer et saupoudrer de sucre afin de caraméliser […]

Tarte d’endives au maroilles

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  Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 2 œufs 3 cuillère à soupe de crème fraîche Aneth Sel Poivre Beurre (pour le moule)   Préparation de la recette :   Etape 1: Faites cuire votre saumon frais à la vapeur. Une […]

Terrine aux deux Saumons

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