Archives de l’année : 2015

Liste des ingrédients pour 4 Personnes – 6 cuillères à soupe de beurre doux, coupé en carrés – 1/2 cuillerée à café de sel fin – 200 g de farine – 3 œufs – 1 cuillère à café de cumin – Un petit peu de poivre – 150 de comté […]

Petites gougères au comté

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Liste des ingrédients pour 4 Personnes 1 morceau de gingembre de 2 cm de long 2 CaS de sauce soja spécial sashimi Le jus d’un demi petit citron 1 Pavé de saumon de 400 gr Une petite dizaine de brins de ciboulettes Un demi oignon rouge de petite taille 1 […]

Tartare de saumon asiatique

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Liste des ingrédients pour 4 Personnes – 500g de farine – 180 g de beurre – 180 g de sucre – 3 oeufs – 200ml de lait tiède – 1 sachet de sucre vanillé – 1/2 sachet de levure – 1/2 cuillère à café de sel – Sucre perlé – […]

Cougnou de Noël

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Liste des ingrédients pour 4 Personnes 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce crémeuse : 25 g de beurre 25 g de farine 5 cl de vin blanc ½ citron 15 cl […]

Blanquette de Saumon aux Poireaux

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