Ingrédients pour 4 Personnes :

4 carottes moyennes
250 gr de sucre roux
250 gr de farine
100 gr de beurre
4 œufs
1 sachet de levure

Préparation de la recette:

Etape 1

Peler et couper les carottes en morceaux, et les passer au hachoir. Si vous ne possédez pas de hachoir, râpez les carottes. 

Etape 2

Mettre les carottes hachées dans un saladier. Y ajouter le sucre, la farine et la levure.

Etape 3

Ajouter les œufs et bien mélanger, pour enfin ajouter le beurre fondu.

Etape 4

Cuire 45 minutes à 180°C.

Etape 5

Sortir du four et laisser refroidir quelques dizaines de minutes avant de démouler.
Et voilà, votre gâteau à la carotte est prêt !