Ingrédients pour 4 personnes: 100 g d’asperges blanches 100 g de sauce hollandaise (faite maison pour moi) 2 œufs entiers (+ 1 jaune) 60 g de farine 20 cl de lait 100 g de parmesan râpé 30 g de beurre doux Préparation de la recette: Etape 1: Verser la sauce hollandaise dans 4 cubes à glaçons et […]

Moelleux aux Asperges


Ingrédients pour 4 personnes: 4 souris d’agneau 2 brins de thym 2 brins de romarin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1/2 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre Préparation de la recette: Etape 1: – […]

Souris d’agneau confite


Ingrédients pour 4 personnes: 220 g de farine 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3/4 de litre de lait 5 œufs 20 g de beurre 500 g de pruneaux Préparation de la recette: Etape 1 : Pour commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 : […]

Far breton aux pruneaux



Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte (environ 8 crêpes) : 2 œufs 1/4 de litre de lait 1/2 tasse d eau 150g de farine 1 cuillère à soupe d’huile (dans la pâte et j’en ai réservé pour graisser légèrement ma poêle) 1 pincées de sel Pour la garniture (pour 8 grosses […]

Crêpes champignons-poulet


Ingrédients pour 40 pièces: Une quarantaine d’ amandes entières 160 gr de sucre en poudre 150 gr d’eau 35 gr de sucre glace colorant rose en poudre Préparation de la recette: Etape 1: Dans une casserole, versez la moitié de l’eau, la moitié du sucre en poudre , une petite […]

Pralines roses maison


  Ingrédients: pour environ 40 beignets • 250 g de farine tamisée • 10 cl de lait • 2 œufs entiers • 30 g de beurre salé • 30 g de sucre semoule • un citron jaune • 5 g de levure de boulanger (poudre en sachet) • 4 cuillerées […]

Beignets de carnaval