Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 1/2 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de basilic 3 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation de la recette: Etape 1 Mettre dans le mixeur le persil et le basilic effeuillés avec […]

Roulade de dinde aux herbes

  Ingrédients pour 4 personnes: 2 nectarines jaunes (environ 100 grammes chacune) 100 grammes de framboises 100 grammes de beurre 100 grammes de cassonade 75 grammes de farine 75 grammes de poudre d’amandes 2 œufs ½ sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille Préparation de la recette: […]

Gâteau framboises et nectarines

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de lapin 350 g d’ olives  noires (dénoyautées) 6 gousses d’ail 1 verre d’huile d’olive (12 cl) 4 kiwis 2 cas de sucre en poudre 1/2 citron Poivre concassé Sel Préparation de la recette: Etape 1 Préchauffez le four 200° Etape 2 Passez les olives […]

Lapin en papillote kiwis

Ingrédients pour 4 personnes: – un blanc de poulet – une grosse pomme de terre épluchée et râpée – un morceau de pain (1/5 ème de baguette) – 30 g de parmesan râpé – 1oignon émincé – 1 jaune d’œuf – chapelure – sel et poivre – huile pour friture Préparation de la recette: […]

Croquettes poulet & parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 300 Grs de crevettes au choix décortiquées 4 œufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade Court-bouillon : 2 litres d’eau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (queues de persil, thym, laurier) 100 ml de […]

Pain de lotte et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 200 g d’asperges vertes cuites 2 oeufs 15 cl de crème semi épaisse 120 g de saumon fumé 1/2 c. à café d’ail en poudre 2 c. à café de persil Poivre du moulin Beurre Quelques tomates cerises (pour le décor) Préparation de la recette: […]

Tartelettes au saumon fumé