Archives du mois : mai 2020


Ingrédients pour 4 Personnes : 4 filets de merlu2 oignons200 gr d’épinards cuits100 gr Fromage râpé (emmental ou mozzarella)anethselpoivrehuilemoutarde à l’anciennemiel1 pâte feuilletéelait Préparation de la recette: Etape 1 Peler et couper l’oignon en lamelles puis le disposer dans une assiette avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive. Mettre l’assiette au micro-ondes pendant […]

Merlu en croûte aux épinards


Ingrédients pour 4 Personnes : 350 ml de bouillon de légume250 g de couscous moyen1 cc de curcuma1/2 cc de cumin1/2 cc de piment doux100 g de figues séchées2 tomates 1 concombre80 g de pignons de pin80 ml de jus de citron1/2 botte de coriandre fraîche3 cs d’huile d’olive  Préparation de la recette: Etape 1 Portez le bouillon à ébullition dans une casserole. Retirez la casserole […]

Taboulé aux fruits secs et aux épices


Ingrédients pour 4 Personnes : La brioche perdue : 40 cl de lait2 œufs2 c. à soupe de sucre1/2 c. à café d’extrait de vanillebrioche (ou pain de mie)  Le cheesecake : 450 gr de fromage frais280 gr de crème fraiche épaisse130 gr de sucre25 gr de farine1,5 c. à soupe de jus de citron1 c. à café d’extrait de vanille3 œufs La dorure […]

Cheesecake et brioche perdue



Ingrédients pour 4 Personnes : 400 gr de pomme de terre4 tranches de jambon blanc2 œufs200 gr de feta2 cuillères à soupe de farine2 cuillères à soupe de chapelureselpoivreHuilePersilCiboulette Préparation de la recette: Etape 1 Cuire dans une grande casserole d’eau salée les pommes de terre épluchées pendant 25 minutes. Les écraser. Etape 2 Ajouter le […]

Croquettes de pommes de terre, jambon et feta